血小板女孩's Life Ψ

實施嚴格的無麩質飲食大約半年多了

在這段期間我徹底地捨棄愛吃的吐司、蛋餅、麵條、饅頭肉包等食物

從一開始的無助到現在也可以接受，甚至自己動手做或買無麩質的食物來吃

可能也是無麩久了，身體也變得比較敏感，偶爾吃外面的早餐就會遇到身體過敏的反應

剛好可以用來當人體測試機 (誤)

目前平常因為要上班，

早餐都吃地瓜(澱粉)跟豆漿(蛋白質) (AIP第一階段是連豆漿都沒喝的，後來自己把它補回來XD)

偶爾再自己燙豬肉片吃 (補充蛋白質，跟油脂XD) ，當然更好的選擇就是配酪梨了!

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午餐就是前一天的晚餐拿去微波摟，

通常晚餐就是炒各種時蔬、蒸或煎雞胸肉or雞腿肉、鮭魚或其他魚類、蛋黃(對蛋白過敏)、白飯+地瓜

油種使用橄欖油或苦茶油

還很常吃蓮藕 或是雞胸肉沾蓮藕粉去煮 (比較滑順歐) XD (蓮藕性屬寒，至少不讓我這麼燥?)

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偶爾吃：

1. 外面買的蘿蔔糕 (只有假日才會吃，平日是不吃的，吃早餐店的蘿蔔糕還是要小心有可能麩質過敏)

2. 自己做的蘿蔔糕 (這個才是第一首選，但因為現在上班就比較少自己做了XD)

3. 銀川的白米麵條 (但我是在costco買的)

 https://www.leezen.com.tw/product_detail.php?p=4035

4. 沾料部分：有機糙米鹽麴原釀

http://www.rijhao.com/product.php?_path=product_detail&id=34

5. 很偶爾的嘴饞 (很偶爾才怪)

costco買的美國原味樂事洋芋片 (這個上面有標示gluten free，我才敢吃；台灣的沒有標示)

以上是我目前無麩質飲食的心得，在實施之前也有先測過過敏源檢測 (對蛋白、鮪魚、紅蘿蔔等過敏)

多了解自己身體對什麼能吃什麼不能，降低身體的發炎反應，才是最重要的部分! 也歡迎路過的朋友們跟我分享 :)